Lo Sportello rientra nell’ambito dei servizi attivati dall’AIAB Sardegna nell’ambito del Progetto PP.Ri.BIO. – Promozione Ristorazione Biologica – (progetto promosso nell’ambito del Programma di azione nazionale per l’agricoltura biologica e i prodotti biologici 2008-2009 – Asse 2 - Azione 2.4 Iniziative delle organizzazioni dei produttori – art. 3 Decreto Dipartimentale n. 21128 del 28/12/2010, cofinanziato dal Ministero delle Politiche Agricole) che ha lo scopo di favorire la diffusione e la conoscenza delle produzioni biologiche tradizionali da parte dei consumatori del circuito turistico/enogastronomico della ristorazione di qualità al fine di creare nuove opportunità di mercato per i produttori agricoli.

Venerdì 11 novembre alle ore 16,00 presso il Centro Congressi Carlo Felice S.S. 131 - Tramatza, si è svolta l'assemblea regionale dei soci AIAB Sardegna. Il clima sereno, ha consentito lo sviluppo di un dibattito interessante che ha coinvolto tutti i presenti, che hanno manifestato la volontà di  portare avanti un progetto comune che dia maggiore vigore al comparto e che consenta alle aziende di vedere valorizzato il proprio lavoro.  

Alla presenza del Presidente nazionale Andrea Ferrante e della componente dell'Esecutivo nazionale Caterina Santori sono stati eletti i nuovi componenti del Consiglio Direttivo Regionale che rimarrà in carica per i prossimi tre anni. Alla presidenza è stata riconfermata Giuliana Nuvoli che verrà affiancata da 10 consiglieri rappresentativi di vari territori della Sardegna e di diversi settori produttivi: Vincenza Usai, Elina Cubeddu, Angelo Pedditzi, Gemiliano Pitzanti, Mario Tirotto, Pier Giuseppe Prasciolu, Maurizio Altea, Marco Greco, Salvatore Urrai, Vincenzo Russu. L'assemblea si è conclusa con l'elezione dei delegati al Congresso federale che si terrà dall'1 al 4 dicembre a Milano e, l'augurio di buon lavoro rivolto dal Presidente federale al nuovo gruppo dirigente è stato seguito da un lungo applauso. 

Dal primo di ottobre, presso la sede regionale dell’AIAB Sardegna, è attivo lo Sportello informativo del progetto P.Ri.BIO (Promozione Ristorazione Biologica), dedicato alla promozione del consumo di prodotti biologici, con particolare riferimento alla ristorazione di qualità e alla filiera corta.

Lo Sportello cura i servizi di promozione, orientamento e divulgazione a favore di consumatori, produttori e ristoratori, fornendo informazioni sulle aziende di produzione che attuano la vendita diretta, sui prodotti biologici e tradizionali, sulla ristorazione sostenibile (e sugli esercizi che offrono menù biologici), nonché sui più recenti dati inerenti la Filiera corta in Sardegna.

Sabato 22 e Domenica 23 ottobre 2011 a Cagliari, presso il Terminal Crociere del Molo Ichnusa, nella splendida cornice rappresentata dal Festival di Scirarindi, dedicato al Benessere, al Buon Vivere e alla Sostenibilità in Sardegna, è stato ospitato l’evento promozionale e dimostrativo “Ristoriamoci BIO” organizzato dall’AIAB Sardegna nell’ambito delle attività legate al progetto P.Ri.BIO. – Promozione Ristorazione Biologica (promosso nell’ambito del Programma di Azione Nazionale per l’Agricoltura Biologica e i prodotti biologici 2008-2009 e cofinanziato del MiPAAF) che ha riscosso un notevole successo fra i consumatori.

Sabato 22 e Domenica 23 ottobre 2011 a Cagliari, presso il Terminal Crociere del Molo Ichnusa, il Festival di "Scirarindi" (“Svegliati!”), dedicato al Benessere, al Buon Vivere e alla Sostenibilità in Sardegna ospiterà l’evento “Ristoriamoci BIO” organizzato dall’AIAB Sardegna nell’ambito del progetto P.Ri.BIO. – Promozione Ristorazione

Venerdì 28 ottobre, dalle ore 15.00 in poi, presso la sede di Aiab Sardegna, viale Umberto 90 a Sassari, incontro con i produttori biologici nell'ambito del progetto "Bio sotto casa".

Certificazione partecipativa 

Giovedi 27 ottobre 2011 ore 17,30, a Sassari presso il Circolo culturale Aggabachela in via Torino angolo via Diaz , incontro con produttori e consumatori per parlare di certificazione partecipativa.

La XII Edizione della Biodomenica, svoltasi a Cagliari lo scorso 09 ottobre 2011, ha rappresentato l’occasione per la presentazione e la degustazione di prodotti biologici e tradizionali caratteristici del paniere agroalimentare della Sardegna. L’attività rientra nelle azioni di promozione previste dal progetto P.Ri.BIO. – Promozione nella Ristorazione Biologica  

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